User:Anadaroca
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Coulant de chocolate
Ingredientes
- 120g Chocolate para fundir
- 60g Harina
- 60g Mantequilla
- 3 Huevos
- 60g Azúcar
- 15g cacao puro en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- Mezclamos el cacao en polvo con la harina, y la tamizamos. Derretir el chocolate junto a la mantequilla, en el microondas o al baño maria. Removerlo frecuentemente para que se integren. Al mismo tiempo, aparte batir los huevos con el azúcar con una batidora, hasta que queda una mezcla blanquecina.
- Cuando el chocolate y la mantequilla ya esten totalmente fundidos, y los huevos con el azúcar batidos, agregar el chocolate y la mantequilla a los huevos con el azúcar y mezclarlo bien, y añadir la vainilla. Por ultimo añadir la harina y el cacao tamizados, y removerlo todo que quede una mezcla homogenia.
- Verter la mezcla de ingredientes a sus respectivos recipientes. Después meter durante 2 horas en el congelador. Transcurrido el tiempo, con el horno precalentado,lo horneamos 15 minutos a 200 grados. ¡ Y ya esta listo para comer!
Fuentes de información
Lolita la pastelera (30 Mayo 2014). Receta: Coulant de chocolate casero--Corazón líquido. 24 Abril 2015. En: https://www.youtube.com/watch?v=ms5EBwhZi_Q
