Difference between revisions of "User:Ricardocalvosotelo"
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==== POLLO AL CURRI ==== | ==== POLLO AL CURRI ==== | ||
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| − | *''' | + | *'''Poldo)''' |
| − | *Salsa Curry | + | *'''Salsa Curry''' |
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| − | *caldo | + | *'''caldo''' |
| − | *verduras (cebolla, zanahoria, pimiento) y una manzana madura y un limón | + | *'''verduras (cebolla, zanahoria, pimiento) y una manzana madura y un limón''' |
| − | *leche de coco | + | *'''leche de coco''' |
| − | *arroz | + | *'''arroz''' |
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la proporción depende de la cantidad que se quiera preparar | la proporción depende de la cantidad que se quiera preparar | ||
=== PREPARACIÓN === | === PREPARACIÓN === | ||
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| − | #Para que el pollo sea más exquisito, es recomendable que esté ya pelado y deshuesado previamente en la carnicería.Aun así, solo es una recomendación. | + | # Para que el pollo sea más exquisito, es recomendable que esté ya pelado y deshuesado previamente en la carnicería.Aun así, solo es una recomendación. En primer lugar, coloca el pollo que vayas a cocinar en un bol con sal, pimienta, el zumo del limon y la salsa curry. Mézclalo, como los de master cheff y déjalo reposar unos minutos. |
| − | En primer lugar, coloca el pollo que vayas a cocinar en un bol con sal, pimienta, el zumo del limon y la salsa curry. Mézclalo, como los de master cheff y déjalo reposar unos minutos. | + | # Calienta una sartén con aceite y echa los trozos de pollo, sin la salsa (la que dejaremos en el bol) y lo freímos a fuego no muy intenso, así el pollo irá tomando color. Mientras troceamos las verduras, que lo freiremos en otra sartén con un chorrico aceite, y le echamos algo de sal. Una vez este cocinado le echamos los trozos de la manzana y la hoja de cilantro. ñadimos al pollo un baso de agua y medio de leche de coco, y lo dejamons varios minutos, junto a la salsa del bol, que pasa a la triruradora con las verduras. |
| − | # | + | # Despues lo echamos al pollo de la sartén, y se queda 10 minutos mas o menos. Mientras tanto, cuece el arroz con mucha agua y algo de caldo, y ya hemos terminado, estando listo para servirse |
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==== FUENTES DE INFORMACIÓN ==== | ==== FUENTES DE INFORMACIÓN ==== | ||
| + | # https://www.youtube.com/watch?v=Ukmv9kr9iUk | ||
| + | # http://www.polloalcurry.net/ | ||
| + | # http://tengolareceta.com/como-hacer-pollo-al-curry-en-seis-sencillos-pasos-receta/1555 | ||
Latest revision as of 13:57, 2 June 2015
Contents |
POLLO AL CURRI
INGREDIENTES
- Poldo)
- Salsa Curry
- ajo
- caldo
- verduras (cebolla, zanahoria, pimiento) y una manzana madura y un limón
- leche de coco
- arroz
- cilantro
la proporción depende de la cantidad que se quiera preparar
PREPARACIÓN
- Para que el pollo sea más exquisito, es recomendable que esté ya pelado y deshuesado previamente en la carnicería.Aun así, solo es una recomendación. En primer lugar, coloca el pollo que vayas a cocinar en un bol con sal, pimienta, el zumo del limon y la salsa curry. Mézclalo, como los de master cheff y déjalo reposar unos minutos.
- Calienta una sartén con aceite y echa los trozos de pollo, sin la salsa (la que dejaremos en el bol) y lo freímos a fuego no muy intenso, así el pollo irá tomando color. Mientras troceamos las verduras, que lo freiremos en otra sartén con un chorrico aceite, y le echamos algo de sal. Una vez este cocinado le echamos los trozos de la manzana y la hoja de cilantro. ñadimos al pollo un baso de agua y medio de leche de coco, y lo dejamons varios minutos, junto a la salsa del bol, que pasa a la triruradora con las verduras.
- Despues lo echamos al pollo de la sartén, y se queda 10 minutos mas o menos. Mientras tanto, cuece el arroz con mucha agua y algo de caldo, y ya hemos terminado, estando listo para servirse
