Difference between revisions of "User:Javierolivera"
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== Galletas de chocolate == | == Galletas de chocolate == | ||
=== Ingredientes === | === Ingredientes === | ||
| − | * | + | * 150 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente |
| − | * | + | * 150 g azúcar glass |
| − | * | + | * 1 yema de huevo |
| − | * | + | * 250 g harina para bizcochos (incluye levadura) |
| + | * 25 g cacao en polvo | ||
| + | * 90 g chocolate para derretir rallado | ||
=== Preparación === | === Preparación === | ||
# Precalentar el horno a 180º unos 15 minutos antes de introducir las galletas. Cubriendo con papel vegetal la bandeja | # Precalentar el horno a 180º unos 15 minutos antes de introducir las galletas. Cubriendo con papel vegetal la bandeja | ||
| − | # | + | #Batir la mantequilla y el azúcar glass hasta que formen una crema, después añadir la yema de huevo. |
| + | # Añadir la harina y el cacao lentamente y batimos hasta que formen una masa compacta. | ||
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| + | Estiramos un tercio de la masa entre dos hojas de papel vegetal y con un molde de acero en forma de aro de unos 5 cm realizar unas 18 galletas que colocaremos sobre el papel vegetal. | ||
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| + | Amasamos el resto de la masa nuevamente y estiramos, formando otras 18 galletas con un aro ligeramente más grande (de unos 7 cm). | ||
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== Fuentes de información == | == Fuentes de información == | ||
http://www.recetasdiarias.com/recetas/bolleria-confiteria/galletas-de-chocolate-caseras/ | http://www.recetasdiarias.com/recetas/bolleria-confiteria/galletas-de-chocolate-caseras/ | ||
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Revision as of 15:30, 10 March 2015
Contents |
Galletas de chocolate
Ingredientes
- 150 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 150 g azúcar glass
- 1 yema de huevo
- 250 g harina para bizcochos (incluye levadura)
- 25 g cacao en polvo
- 90 g chocolate para derretir rallado
Preparación
- Precalentar el horno a 180º unos 15 minutos antes de introducir las galletas. Cubriendo con papel vegetal la bandeja
- Batir la mantequilla y el azúcar glass hasta que formen una crema, después añadir la yema de huevo.
- Añadir la harina y el cacao lentamente y batimos hasta que formen una masa compacta.
Estiramos un tercio de la masa entre dos hojas de papel vegetal y con un molde de acero en forma de aro de unos 5 cm realizar unas 18 galletas que colocaremos sobre el papel vegetal.
Amasamos el resto de la masa nuevamente y estiramos, formando otras 18 galletas con un aro ligeramente más grande (de unos 7 cm).
- Paso 3
Fuentes de información
http://www.recetasdiarias.com/recetas/bolleria-confiteria/galletas-de-chocolate-caseras/
