Difference between revisions of "User:Carmenmolins"
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| − | * | + | * 6 claras de huevo |
| − | * | + | * 3/4 de litro de leche |
* 50 gr. azúcar en polvo | * 50 gr. azúcar en polvo | ||
| − | * | + | * 200 gr. de mantequilla |
| + | * 30 gr. de levadura | ||
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=== Preparación === | === Preparación === | ||
| − | + | # Verter en un recipiente grande 500 gr. harina con 10 gr. sal | |
| − | + | # Formar un hueco en el centro y verter la leche tibia,batir bien y añadir todas las yemas de huevo [[File:Gofres molins.jpg|350px|thumbnail|right]] | |
| + | # Vertir la mantequilla o margarina y a continuación añadir la levadura y las claras de huevos montadas | ||
| + | # Dejar crecer la masa durante 3/4 de hora | ||
| + | # Calentar la plancha | ||
| + | # Vierta un poco de masa en la plancha, que está siendo filtrada por todas las ranuras | ||
| + | # Cerrar rápidamente el hierro | ||
| + | # Cocinar por ambos lados sobre fuego alto | ||
| + | # Retirar de la plancha y cubrir (opcional) con azúcar glasee,mermelada,etc. | ||
| − | [ | + | === Fuentes de información === |
| + | [http://www.alleeauxgaufres.be/La-dégustation/ recetadegofres] | ||
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| + | === La receta de Steak Tartar === | ||
| + | Pincha [[User:Jpvillalpando|aquí]] | ||
Latest revision as of 16:31, 16 July 2016
Contents |
Gofres
Ingredientes
- 500 gr. harina
- 6 yemas de huevo
- 6 claras de huevo
- 3/4 de litro de leche
- 50 gr. azúcar en polvo
- 200 gr. de mantequilla
- 30 gr. de levadura
Preparación
- Verter en un recipiente grande 500 gr. harina con 10 gr. sal
- Formar un hueco en el centro y verter la leche tibia,batir bien y añadir todas las yemas de huevo
- Vertir la mantequilla o margarina y a continuación añadir la levadura y las claras de huevos montadas
- Dejar crecer la masa durante 3/4 de hora
- Calentar la plancha
- Vierta un poco de masa en la plancha, que está siendo filtrada por todas las ranuras
- Cerrar rápidamente el hierro
- Cocinar por ambos lados sobre fuego alto
- Retirar de la plancha y cubrir (opcional) con azúcar glasee,mermelada,etc.
Fuentes de información
La receta de Steak Tartar
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