Difference between revisions of "User:Marianagilnagel"
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| − | * 2 dientes de ajo | + | * ''2 dientes de ajo'' |
| − | * 3 cucharadas soperas de Tahini (pasta de sésamo) | + | * ''3 cucharadas soperas de Tahini (pasta de sésamo)'' |
| − | * Un chorrito de aceite de oliva | + | * ''Un chorrito de aceite de oliva'' |
| − | * Un chorrito de zumo de limón | + | * ''Un chorrito de zumo de limón'' |
| − | * Una pizca de comino | + | * ''Una pizca de comino'' |
| − | * Una pizca de sal | + | * ''Una pizca de sal'' |
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# Para empezar vierte los garbanzos junto con los ajos y la sal en un recipiente con 1/2 litro de agua y cuécelos. Transcurridos 5 minutos, una vez los ajos se hayan ablandado escurre el agua y guárdala por si luego la mezcla queda muy espesa. | # Para empezar vierte los garbanzos junto con los ajos y la sal en un recipiente con 1/2 litro de agua y cuécelos. Transcurridos 5 minutos, una vez los ajos se hayan ablandado escurre el agua y guárdala por si luego la mezcla queda muy espesa. | ||
# Añade el resto de los ingredientes y tritúralos con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea, y cremosa. Si queda excesivamente sólida puedes añadir un poco del agua de cocción que hemos reservado antes. | # Añade el resto de los ingredientes y tritúralos con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea, y cremosa. Si queda excesivamente sólida puedes añadir un poco del agua de cocción que hemos reservado antes. | ||
| − | # Sírvelo en un cuenco o plato hondo. Puedes echar por encima un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón o sésamo. | + | # Sírvelo en un cuenco o plato hondo acompañado con pan de pita, nachos o verduras crudas. Puedes echar por encima un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón o sésamo. |
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== Fuentes de información == | == Fuentes de información == | ||
http://saborgourmet.com/receta-humus/ | http://saborgourmet.com/receta-humus/ | ||
http://www.vegetarianismo.net/recetas/houmous.htm | http://www.vegetarianismo.net/recetas/houmous.htm | ||
Latest revision as of 13:58, 27 April 2015
Contents |
Hummus
Ingredientes
- 1/2 k de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas soperas de Tahini (pasta de sésamo)
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un chorrito de zumo de limón
- Una pizca de comino
- Una pizca de sal
Preparación
- Para empezar vierte los garbanzos junto con los ajos y la sal en un recipiente con 1/2 litro de agua y cuécelos. Transcurridos 5 minutos, una vez los ajos se hayan ablandado escurre el agua y guárdala por si luego la mezcla queda muy espesa.
- Añade el resto de los ingredientes y tritúralos con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea, y cremosa. Si queda excesivamente sólida puedes añadir un poco del agua de cocción que hemos reservado antes.
- Sírvelo en un cuenco o plato hondo acompañado con pan de pita, nachos o verduras crudas. Puedes echar por encima un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón o sésamo.
