Difference between revisions of "User:Javierolivera"
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# Batir la mantequilla y el azúcar glass hasta que formen una crema, después añadir la yema de huevo. | # Batir la mantequilla y el azúcar glass hasta que formen una crema, después añadir la yema de huevo. | ||
# Añadir la harina y el cacao lentamente y batimos hasta que formen una masa compacta. | # Añadir la harina y el cacao lentamente y batimos hasta que formen una masa compacta. | ||
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| − | + | # Situamos unos pequeños montoncitos de chocolate para derretir picado o en grageas sobre las galletas de 5cm y cubrimos con el círculo de 7cm. Presionaremos los bordes para que las galletas queden selladas y con el relleno “encerrado” en el centro. | |
| − | + | # Horneamos las galletas de chocolate durante unos 10 minutos y las dejamos enfriar durante 5 minutos | |
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Revision as of 15:03, 24 March 2015
Galletas de chocolate
Ingredientes
- 150 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 150 g azúcar glass
- 1 yema de huevo
- 250 g harina para bizcochos (incluye levadura)
- 25 g cacao en polvo
- 90 g chocolate para derretir rallado
Preparación
- Precalentar el horno a 180º unos 15 minutos antes de introducir las galletas. Cubriendo con papel vegetal la bandeja
- Batir la mantequilla y el azúcar glass hasta que formen una crema, después añadir la yema de huevo.
- Añadir la harina y el cacao lentamente y batimos hasta que formen una masa compacta.
- Estiramos un tercio de la masa entre dos hojas de papel vegetal y con un molde de acero en forma de aro de unos 5 cm. Realizar unas 18 galletas que colocaremos sobre el papel vegetal.
- Situamos unos pequeños montoncitos de chocolate para derretir picado o en grageas sobre las galletas de 5cm y cubrimos con el círculo de 7cm. Presionaremos los bordes para que las galletas queden selladas y con el relleno “encerrado” en el centro.
- Horneamos las galletas de chocolate durante unos 10 minutos y las dejamos enfriar durante 5 minutos
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