Práctica. Física y Química. N15. E. Bizcocho y composición centesimal. 2013
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Introducción
Esta práctica consiste en hacer un delicioso bizcocho casero y calcular el porcentaje o el tanto porciento de los ingredientes que lo componen.
Ingredientes
En este trbajo vamos a utilizar unos ingredientes muy habituales a la hora de realizar cualquier actividad bolleria. En este trabajo vamos utilizar como medida el embase estandar de un yogur.
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 2 yogures de azúcar
- 3 yogures de harina
- 1 yogur de aceite
- Una cucharada sopera rasa de levadura
Preparación
Medidas
| Ingredientes | Gramos | % |
|---|---|---|
| Huevos | Texto de celda | Texto de celda |
| Yogur natural | Texto de celda | Texto de celda |
| Azúcar | Texto de celda | Texto de celda |
| Aceite | Texto de celda | Texto de celda |
| Levadura | Texto de celda | Texto de celda |
| Masa Total | Texto de celda | Texto de celda |
