Difference between revisions of "Práctica. Física y Química. N15. E. Medidas y Cocina. 2013"

Revision as of 15:09, 30 January 2014

Introducción

Ingredientes

• 250 ml de pollo
• 100 g de calabacín
• 75 g de pimiento rojo
• 50 g de champiñón
• 0,25 ml de aceite

pechuga de pollo

Calabacín

Aceite

Pimiento rojo

champiñones

Modo de empleo

• Cortaremos los trozos de pollo en trocitos de 2x2 centímetros cuadrados
• A continuación pincharemos en las brochetas el pollo y las verduras de forma alternada
• Pondremos entonces una sartén al fuego con un poco de aceite
• Cuando la temperatura de la sartén sea de 180^o aproximadamente( lo veremos ya que la sarten desprenderá humo), pondremos las brochetas a fuego
• Cocinar cinco minutos por cada lado

Magnitudes

• ml ( mililitros). En el S.I la unidad de medida es el litro(l)
• g ( gramos). En el S.I la unidad de medida son los gramos (g)
• dl ( decilitros). En el S.I la unidad de medida son los litros (l)
• cm3 (centímetros cúbicos). En el S.I la unidad de medida son los cm2 ( centímetros cuadrados)
• °C ( grados centígrados). En el S.I la unidad de medida son los °C ( grados centígrados)

Recomendaciones

Puedes añadirle al aliño hierbas aromáticas. Para que las brochetas no se quemen mételas en agua fría una media hora antes de utilizarlas. Si quieres les puedes añadir una salsa, nosotros te recomendamos para acompañar una salsa de yogurt:

Para hacer la salsa, introducimos en un bol los yogures, una cucharada de aceite de oliva, albahaca y orégano frescos, sal y pimienta. Mezclamos bien.

Vídeos sugeridos

-Siguiendo nuestros ingredientes y modo de empleo, aqui os dejamos unos videos que os podrian ayudar:

brocheta de verduras

Bibliografía

Hemos utilizado las siguientes fuentes de información:

- http://tusrecetas.abcdesevilla.es/recetas/andalucia/brocheta-de-pollo-y-verduras.html

- http://canalcocina.es/receta/brochetas-de-pollo-con-salsa-de-yogur