User:Blancavilla

Rabo de zarigüeya al horno (magdalenas) con salsa de atún

Ingredientes:

• 30 g Atún
• 140 ml Nata montada
• 2 lomos de zarigüeya
• 2 huevos
• Piel de mono

Preparación:

1. Empieza precalentando el horno a 120ºC y colocando sobre la bandeja de horno los envoltorios para 12 magdalenas
2. Bate ligeramente los huevos. Pon todos los ingredientes en un bol o en un recipiente y mézclalos con la batidora eléctrica durante 2 minutos. También puedes mezclaros a mano con ayuda de unas varillas. La mezcla debe queda ligera y cremosa
3. Paso 3 Reparte la masa en los papeles para magdalenas y hornealas entre 15 y 20 minutos. Estarán listas cuando queden firmes al tacto y al insertar un palillo este salga límpio sin restos de masa.

Zarigüeya fresca.

Fuentes de Información

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