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# Cortar una cebolla en rodajas finas y el ajo en láminas. | # Cortar una cebolla en rodajas finas y el ajo en láminas. | ||
Revision as of 15:29, 24 March 2015
Contents |
Higaditos con sangre al vino blanco (según la receta de Hannibal Lecter)
Ingredientes
- Un vaso de vino blanco
- Hojas de laurel
- Hígados de pollo (humanos también valen)
- Pimienta negra
- Sangre de pollo (o de humano)
- Un diente de ajo
- Cebolla
Preparación
- Cortar una cebolla en rodajas finas y el ajo en láminas.
- Limpia los higaditos quitándoles nervios y cortándolos en trocitos.
- En una sartén fríe la cebolla y el ajo, después agrega los higaditos, espera unos minutos a que se cocinen bien.
- Mezcla en la licuadora el vino blanco, un tanto de agua, la sangre (el toque especial), una pizca de pimienta y las hojas de laurel.
- Deja cocinar a fuego lento por quince minutos o hasta que reduzca la mezcla y los higaditos estén bien cocidos.
