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Contents |
Tortilla de Patatas
Ingredientes
- Patatas
- Huevos
- Cebolla
- Aceite
- Sal
Preparación
- Pelar y cortar las patatas y la cebolla
- Freirlas en abundante aceite
- Batir los huevos
- Retirar las patatas y la cebolla del aceite
- Mezclar los huevos con las patatas y la cebolla
- Sal al gusto
- Dorar la tortilla por ambas partes
Fuentes de Información
http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/huevos/201106/tortilla-patatas-8684.html
Una señora a la que admira mucho
"No será buen bibliotecario el individuo que recibe invariablemente al forastero con palabras que tenemos grabadas en el cerebro, a fuerza de oírlas, los que con una misión cultural hemos visitado pueblos españoles: «Mire usted: en este pueblo son muy cerriles: usted hábleles de ir al baile, al fútbol o al cine, pero... ¡A la biblioteca...!»".
María Moliner, "Instrucciones para el servicio de pequeñas bibliotecas" (1937).
