Difference between revisions of "User:Marianagilnagel"
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* ''1/2 k de garbanzos cocidos'' | * ''1/2 k de garbanzos cocidos'' | ||
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| − | * Un chorrito de zumo de limón | + | * ''Un chorrito de zumo de limón'' |
| − | * Una pizca de comino | + | * ''Una pizca de comino'' |
| − | * Una pizca de sal | + | * ''Una pizca de sal'' |
=== Preparación === | === Preparación === | ||
Revision as of 15:31, 23 March 2015
Contents |
Hummus
Ingredientes
- 1/2 k de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas soperas de Tahini (pasta de sésamo)
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un chorrito de zumo de limón
- Una pizca de comino
- Una pizca de sal
Preparación
- Para empezar vierte los garbanzos junto con los ajos y la sal en un recipiente con 1/2 litro de agua y cuécelos. Transcurridos 5 minutos, una vez los ajos se hayan ablandado escurre el agua y guárdala por si luego la mezcla queda muy espesa.
- Añade el resto de los ingredientes y tritúralos con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea, y cremosa. Si queda excesivamente sólida puedes añadir un poco del agua de cocción que hemos reservado antes.
- Sírvelo en un cuenco o plato hondo acompañado con pan de pita, nachos o verduras crudas. Puedes echar por encima un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón o sésamo.
