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Latest revision as of 14:52, 4 May 2015
Emperador a la plancha con salsa meniere
Ingredientes:
- -Pez espada
Salsa Meniere:
- -Sal
- -Perejil
- -Mantequilla
- -Limón
- -Aceite
- -Ajos (opcional)
- Para comenzar vamos a coger el emperador, vertimos un chorro de aceite en la sartén y lo ponemos junto al aceite
- A continuación, ya preparado el pescado, ponemos encima de este perejil muy picado, y nos disponemos a hacer la salsa
- Vamos a coger la mantequilla y la vamos a poner en una sartén.Luego vamos a poner un chorro de limón junto con el propio jugo que desprende el pescado.Ahora vamos a poner encima de la salsa el pescado (anteriormente puesto en sartén) y vamos a echar la cantidad de sal que al consumidor guste.
Fuentes de información:
http://entrecolycollechuga.blogspot.com.es/2010/08/emperador-en-salsa-meniere.html
