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== Receta de patatas bravas == | == Receta de patatas bravas == | ||
=== Ingredientes === | === Ingredientes === | ||
| − | 6 patatas de freír grandes | + | * 6 patatas de freír grandes |
| − | Aceite de oliva virgen extra (el necesario para confitar y luego freír las patatas) | + | * Aceite de oliva virgen extra (el necesario para confitar y luego freír las patatas) |
| − | Para la salsa picante (brava) | + | ==== Para la salsa picante (brava) ==== |
| − | + | * 1 cebolla grande | |
| − | + | * 2 dientes de ajo | |
| − | + | * 50 ml de aceite de oliva virgen extra | |
| − | + | * 1 cucharada de pimentón de la Vera picante | |
| − | + | * 2 pimientas de cayena | |
| − | + | * 1 bote de tomate natural entero (400 g.) | |
| − | + | * 1 cucharadita de azúcar (para reducir la acidez del tomate) | |
| − | + | * Una pizca de azafrán | |
| − | + | * 1 cucharadita de colorante alimentario | |
| − | + | * 1 cucharadita de sal | |
| + | * Un chorro de vinagre de Jerez | ||
=== Preparación === | === Preparación === | ||
=== Fuentes de información === | === Fuentes de información === | ||
=== La receta de... === | === La receta de... === | ||
Revision as of 18:58, 7 March 2017
Contents |
Receta de patatas bravas
Ingredientes
- 6 patatas de freír grandes
- Aceite de oliva virgen extra (el necesario para confitar y luego freír las patatas)
Para la salsa picante (brava)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de pimentón de la Vera picante
- 2 pimientas de cayena
- 1 bote de tomate natural entero (400 g.)
- 1 cucharadita de azúcar (para reducir la acidez del tomate)
- Una pizca de azafrán
- 1 cucharadita de colorante alimentario
- 1 cucharadita de sal
- Un chorro de vinagre de Jerez
