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Un plato de pollo al curry

Contents

POLLO AL CURRI

INGREDIENTES

  • Pollo (solo pechuga, recomendado)
  • Salsa Curry
  • ajo
  • caldo
  • verduras (cebolla, zanahoria, pimiento) y una manzana madura y un limón
  • leche de coco
  • arroz
  • cilantro

la proporción depende de la cantidad que se quiera preparar

PREPARACIÓN



  1. Para que el pollo sea más exquisito, es recomendable que esté ya pelado y deshuesado previamente en la carnicería.Aun así, solo es una recomendación. En primer lugar, coloca el pollo que vayas a cocinar en un bol con sal, pimienta, el zumo del limon y la salsa curry. Mézclalo, como los de master cheff y déjalo reposar unos minutos.
  2. Calienta una sartén con aceite y echa los trozos de pollo, sin la salsa (la que dejaremos en el bol) y lo freímos a fuego no muy intenso, así el pollo irá tomando color. Mientras troceamos las verduras, que lo freiremos en otra sartén con un chorrico aceite, y le echamos algo de sal. Una vez este cocinado le echamos los trozos de la manzana y la hoja de cilantro. ñadimos al pollo un baso de agua y medio de leche de coco, y lo dejamons varios minutos, junto a la salsa del bol, que pasa a la triruradora con las verduras.
  3. Despues lo echamos al pollo de la sartén, y se queda 10 minutos mas o menos. Mientras tanto, cuece el arroz con mucha agua y algo de sal.Despues, solo queda montarlo en el plato. Fasil y para toda la familia

FUENTES DE INFORMACIÓN