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1/4 l de leche | 1/4 l de leche | ||
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| + | Pon la leche en un cazo. Limpia el limón, y con un cuchillo corta un trozo de la corteza (sin la parte blanca) y añádelo. Añade la rama de canela (si es muy grande puedes cortarla por la mitad). | ||
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| + | Pon a cocer a fuego suave durante unos 5 minutos aproximadamente. Pásala a una fuente amplia y deja que se temple. | ||
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| + | Corta el pan en rodajas oblicuas (en diagonal) de 2-3 centímetros de grosor y colócalas en un plato. Con un cazo, vierte la leche encima y deja que se empapen bien (10 minutos). Pon la harina en un plato. Casca los huevos en un cuenco y bátelos bien. | ||
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| + | Escurre un poco (con la mano) las rodajas de pan, pásalas por harina y huevo. | ||
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| + | Calienta una sartén con el aceite y fríe las torrijas, 1 minuto por cada lado, hasta que se doren. Retíralas a un plato forrado con papel absorbente de cocina para que escurran el aceite. | ||
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| + | Mezcla el azúcar y la canela en polvo y espolvoréalas | ||
=== Fuentes de información === | === Fuentes de información === | ||
=== La receta de... === | === La receta de... === | ||
Revision as of 18:57, 7 March 2017
Contents |
Receta de torrijas
Ingredientes
PARA DOS PERSONAS: 1 trozo de pan del día anterior
1/4 l de leche 2 huevos 2 cucharadas de harina 1 limón 1 rama de canela 1/2 vaso de aceite de oliva 1 cucharada de azúcar 1/4 de cucharadita de canela en polvo
Elaboración
Pon la leche en un cazo. Limpia el limón, y con un cuchillo corta un trozo de la corteza (sin la parte blanca) y añádelo. Añade la rama de canela (si es muy grande puedes cortarla por la mitad).
Pon a cocer a fuego suave durante unos 5 minutos aproximadamente. Pásala a una fuente amplia y deja que se temple.
Corta el pan en rodajas oblicuas (en diagonal) de 2-3 centímetros de grosor y colócalas en un plato. Con un cazo, vierte la leche encima y deja que se empapen bien (10 minutos). Pon la harina en un plato. Casca los huevos en un cuenco y bátelos bien.
Escurre un poco (con la mano) las rodajas de pan, pásalas por harina y huevo.
Calienta una sartén con el aceite y fríe las torrijas, 1 minuto por cada lado, hasta que se doren. Retíralas a un plato forrado con papel absorbente de cocina para que escurran el aceite.
Mezcla el azúcar y la canela en polvo y espolvoréalas
