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Revision as of 14:49, 13 April 2015
Contents |
Espaguetis a la carbonara con un toque de hierbas aromáticas y champiñones
Ingredientes
- Prepara200 gr Espaguetis
- 200 gr maiz tierno
- 180 gr tocineta ahumada
- 3 unidad Huevos
- 200 gr Crema de leche
- Queso parmesano
- Sal
- Pimienta
preparacion
- Alistar todos los ingredientes.
- En un sartén disponer la tocineta cortada finamente hasta que este dorada y suelte su grasa.
- Agregar el maíz tierno y mezclar hasta dorar.
- Mezclar la crema de leche y los huevos, salpimentar.
- Retirar el sartén del fuego y esperar a que la temperatura baje, añadir la mezcla de crema de leche, llevar al fuego muy bajo, revolver y cocinar suavemente para que el huevo no se coagule (debe estar espeso).Agregar queso parmesano y mezclar.
- Para los espaguetis, en agua hirviendo con abundante sal, agregarlos y cocinar hasta que estén al dentes.
- Servir los espaguetis, cubrir con la salsa carbonara y queso parmesano.
fuentes de información
http://www.recetasgratis.net/Receta-de-espaguetis-a-la-carbonara-con-maiz-recetapasoapaso-51906.html
