User:Fedenavarro

sal

Espaguetis a la carbonara con un toque de hierbas aromáticas y champiñones

Unos sabrositos espaguetis con hierba y champiñones

Ingredientes

• 200 gr Espaguetis
• 200 gr maiz tierno
• 180 gr tocineta ahumada
• 3 unidad Huevos
• 200 gr Crema de leche
• Queso parmesano
• Sal
• Pimienta

Preparacion

1. Alistar todos los ingredientes.
2. En un sartén disponer la tocineta cortada finamente hasta que este dorada y suelte su grasa.
3. Agregar el maíz tierno y mezclar hasta dorar.
4. Mezclar la crema de leche y los huevos, salpimentar.
5. Retirar el sartén del fuego y esperar a que la temperatura baje, añadir la mezcla de crema de leche, llevar al fuego muy bajo, revolver y cocinar suavemente para que el huevo no se coagule (debe estar espeso).Agregar queso parmesano y mezclar.
6. Para los espaguetis, en agua hirviendo con abundante sal, agregarlos y cocinar hasta que estén al dentes.
7. Servir los espaguetis, cubrir con la salsa carbonara y queso parmesano.

Fuentes de información

http://www.recetasgratis.net/Receta-de-espaguetis-a-la-carbonara-con-maiz-recetapasoapaso-51906.html