User:Tomasmartin
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tarta de yogur
Ingredientes
- 200 gramos de galleta
- 80 gramos de mantequilla
- 500 gramos de yogurt natural
- 250 ml de nata liquida
Preparación
- 1
Elaboración de la base: - Forramos el molde de 26 cm. con papel de horno. - Trituramos los 200 gr. de galletas, hasta que estén en forma de polvo. - En un cazo derretimos la mantequilla. - Ponemos las galletas en forma de polvo en el cazo de la mantequilla y lo unimos todo. - Echamos esta mezcla en el molde y con una cuchara hacemos el suelo de la tarta, apretando un poquito el suelo. - Ponemos el molde 10 minutos en la nevera.
- 2
Elaboración de la crema: - Ponemos las hojas de gelatina a remojar en agua fría. - En un cazo ponemos el yogurt y la nata a calentar. - Cuando esté un poco calentito añadimos el azúcar y vamos dando vueltas hasta que el azúcar este disuelto, no dejar calentar mucho. - Ahora añadimos de una en una las hojas de gelatina. - Cuando esto esté, añadir esta mezcla en la base de la tarta. - Poner la tarta en la nevera, 1 ó 2 horas, hasta que cuaje.
- 3
Elaboración de la cobertura: - Ponemos a remojar las hojas de gelatina en agua fría, se vierte en un cuenco la mermelada y se mete en el micro, cuando este caliente, se le agrega la gelatina y se bate unos segundos, se deja templar y se vierte sobre la tarta de queso que ya estará cuajada.
Fuentes de info.
http://www.misdeseosmasdulces.com/2007/12/tarta-de-yogurt.html
