User:Alejandrodiaz

NIGIRI

Ingredientes

• Arroz para sushi
• Agua
• Vinagre para arroz
• Sal
• Azúcar
• Salmón, atún, pez matequilla, anguila, etc.

Preparación

# Paso 1: Se prepara el arroz con suficiente antelación para que se quede a temperatura ambiente. # Paso 2: En un colador ponemos el arroz glutinoso y lo escurrimos con agua hasta que esta salga clara. # Paso 3: En una cazuela colocamos el arroz con el agua y dejamos que se hidrate durante diez minutos. # Paso 4: Pasado este tiempo, ponemos a fuego fuerte y cuando entre en ebullición, bajamos el fuego al mínimo, tapamos la cazuela y dejamos cocer diez minutos. # Paso 5: Retiramos la cazuela del fuego y dejamos reposar otros quince minutos a cazuela tapada. # Paso 6: Mientras tanto ponemos el vinagre de arroz, el azúcar y la sal a calentar en un cacito hasta que se disuelva, y reservamos. # Paso 7: Colocamos el arroz en un recipiente amplio y agregamos el condimento de vinagre.ç # Paso 8:

Fuentes de informacíon

http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-arroces/como-hacer-nigiri-sushi