User:Daviddelrey

Pizza crujiente de jamón, queso y pimiento verde

Haz la masa. Mezcla en un bol grande y hondo: 300 gramos de harina, ½ cubito de levadura disuelto en ½ vaso de agua templada, un chorrito de aceite, medio vaso de leche y un huevo. Hay muchas formas de hacer la masa, pero esta tiene la peculiaridad de llevar leche y huevo. Mezcla todo bien y sala, hasta que los ingredientes estén bien integrados. Haz una bola y deja reposar al menos 30 minutos.
Pon los ingredientes. Corta un pimiento grande verde y otro rojo en tiras y una cebolla y sofríe los tres ingredientes en una sartén hasta que estén ligeramente dorados. En una mesa limpia de cocinar, extiende la bola de masa y crea una o dos láminas para hacer la pizza o dos pizzas pequeñas. Encima pon el tomate frito, a su vez encima de la salsa reparte trocitos de jamón york, el salteado y orégano en polvo, agrega mozzarella fresca rallada.
Métela en el horno. Hornea a 200º al menos 15 minutos, hasta que se dore la masa y el queso se haya derretido.