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Revision as of 15:07, 24 March 2015

Pizza crujiente de jamón, queso y pimiento verde

Ingredientes

• Harina
• Levadura
• Agua
• Leche
• Huevo
• Pimiento verde y rojo
• Cebolla
• Aceite
• Salsa de tomate
• Mozzarella
• Jamón de York
• Óregano

Preparación

1. Haz la masa. Mezcla en un bol grande y hondo: 300 gramos de harina, ½ cubito de levadura disuelto en ½ vaso de agua templada, un chorrito de aceite, medio vaso de leche y un huevo. Hay muchas formas de hacer la masa, pero esta tiene la peculiaridad de llevar leche y huevo. Mezcla todo bien y sala, hasta que los ingredientes estén bien integrados. Haz una bola y deja reposar al menos 30 minutos.
2. Pon los ingredientes. Corta un pimiento grande verde y otro rojo en tiras y una cebolla y sofríe los tres ingredientes en una sartén hasta que estén ligeramente dorados. En una mesa limpia de cocinar, extiende la bola de masa y crea una o dos láminas para hacer la pizza o dos pizzas pequeñas. Encima pon el tomate frito, a su vez encima de la salsa reparte trocitos de jamón york, el salteado y orégano en polvo, agrega mozzarella fresca rallada.
3. Métela en el horno. Hornea a 200º al menos 15 minutos, hasta que se dore la masa y el queso se haya derretido.

Información nutricional

Calorías: 266

Azúcar: 3,6 g

Sodio: 598 mg

Fibra: 2,3 g

Proteínas: 11 g

Colesterol: 17 mg

Fuentes de información

http://cocina.facilisimo.com/blogs/general/pizza-crujiente-de-jamon-queso-y-pimiento-verde_1199305.html