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== Cocido madrileño == | == Cocido madrileño == | ||
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| − | * | + | *500 gramos de garbanzos |
| − | * | + | *600 gramos de morcillo o jarrete de ternera |
| − | * | + | *300 gramos de falda de ternera |
| + | *Un cuarto superior de gallina o pollo | ||
| + | *Un chorizo | ||
| + | *Una morcilla (Opcional) | ||
| + | *Un buen trozo de panceta fresca | ||
| + | *Medio repollo grande o uno pequeño | ||
| + | *1-2 puerros | ||
| + | *3-4 zanahorias | ||
| + | *3-4 patatas | ||
| + | *Un hueso de jamón | ||
| + | *Un hueso de rodilla de ternera | ||
| + | *Un hueso de espinazo salado | ||
| + | *Un hueso de caña blanco | ||
| + | *Sal | ||
| + | *Fideos | ||
=== Preparación === | === Preparación === | ||
Revision as of 16:07, 10 June 2016
Contents |
Cocido madrileño
Ingredientes
- 500 gramos de garbanzos
- 600 gramos de morcillo o jarrete de ternera
- 300 gramos de falda de ternera
- Un cuarto superior de gallina o pollo
- Un chorizo
- Una morcilla (Opcional)
- Un buen trozo de panceta fresca
- Medio repollo grande o uno pequeño
- 1-2 puerros
- 3-4 zanahorias
- 3-4 patatas
- Un hueso de jamón
- Un hueso de rodilla de ternera
- Un hueso de espinazo salado
- Un hueso de caña blanco
- Sal
- Fideos
Preparación
- Paso
- Paso
- Paso
Fuentes de información
http://www.xn--cocidomadrileo-2nb.com/
La receta de gazpacho
Para hacer esta receta pulsa aquí
