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== Cocido madrileño == | == Cocido madrileño == | ||
=== Ingredientes === | === Ingredientes === | ||
| − | *500 gramos de garbanzos | + | *500 gramos de garbanzos. |
| − | *600 gramos de morcillo | + | *600 gramos de morcillo. |
| − | *300 gramos de falda de ternera | + | *300 gramos de falda de ternera. |
| − | *Un cuarto superior de gallina o pollo | + | *Un cuarto superior de gallina o pollo. |
| − | *Un chorizo | + | *Un chorizo. |
| − | *Una morcilla | + | *Una morcilla. |
| − | *Un buen trozo de panceta fresca | + | *Un buen trozo de panceta fresca. |
| − | *Medio repollo grande o uno pequeño | + | *Medio repollo grande o uno pequeño. |
| − | *1-2 puerros | + | *1-2 puerros. |
| − | *3-4 zanahorias | + | *3-4 zanahorias. |
| − | *3-4 patatas | + | *3-4 patatas. |
| − | *Un hueso de jamón | + | *Un hueso de jamón. |
| − | *Un hueso de rodilla de ternera | + | *Un hueso de rodilla de ternera. |
| − | *Un hueso de espinazo salado | + | *Un hueso de espinazo salado. |
| − | + | *Sal. | |
| − | *Sal | + | *Fideos. |
| − | *Fideos | + | |
=== Preparación === | === Preparación === | ||
Revision as of 16:08, 10 June 2016
Contents |
Cocido madrileño
Ingredientes
- 500 gramos de garbanzos.
- 600 gramos de morcillo.
- 300 gramos de falda de ternera.
- Un cuarto superior de gallina o pollo.
- Un chorizo.
- Una morcilla.
- Un buen trozo de panceta fresca.
- Medio repollo grande o uno pequeño.
- 1-2 puerros.
- 3-4 zanahorias.
- 3-4 patatas.
- Un hueso de jamón.
- Un hueso de rodilla de ternera.
- Un hueso de espinazo salado.
- Sal.
- Fideos.
Preparación
- Paso
- Paso
- Paso
Fuentes de información
http://www.xn--cocidomadrileo-2nb.com/
La receta de gazpacho
Para hacer esta receta pulsa aquí
