User:Irenemaldonado

Tarta de manzana

Tarta de queso

Ingredientes

Ingredientes para realizar la base de galletas

• 2 paquetes de galletas tipo Maria, Digestive, oceanix … etc ( según queramos el grosor de la base emplearemos mas galletas o menos)
• 100 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)

• 1 paquete de cacahuetes con miel (podéis echarle cualquier tipo de fruto seco)

Ingredientes para el relleno de la tarta de queso

• 400 gr. de nata liquida para montar 35% materia grasa

• 100 gr. de azúcar

• 2 sobres de cuajada ( equivalen a 8 raciones de cuajada individual)

• 500 gr de queso de untar (estilo Queso Philadelphia)

• Mermelada: casera

Preparación

Preparación de la tarta

1. Trocearemos las galletas en pequeñas porciones para triturar en el robot de cocina con la trituradora eléctrica, hasta hacerlas polvo
2. Una vez picadas mezclaremos con la mantequilla
3. Mas tarde los mezclamos con los cacahuetes de miel previamente troceados
4. Formaremos una masa que nos sirva como base para la tarta de queso fría.
5. Colocar la masa creada con las galletas y la mantequilla en la base del molde, cubriendo toda la base de forma homogénea.
6. Dejar enfriar en la nevera unos 15/20 minutos serán suficientes para conseguir una base estable y fuerte.
7. Calentar la nata en un cazo a fuego lento
8. incorporar el azúcar y remover con la nata, el queso, incorporar las cuajadas, diluidas en un poco de leche.
9. Remover todos los ingredientes, en el momento que la mezcla comienza a hervir, apartar del fuego
10. Echar en el molde con la base de galleta.Dejaremos enfriar en la nevera unas 6 horas aproximadamente. #Decorar la superficie de la tarta con mermelada de fresas.
11. Des-moldaremos la tarta de queso y estará lista para degustar.

Ingredientes para un bote de mermelada de 400 gr

1. 700gr de fresas
2. 50gr de azúcar
3. 1 limón

Fuentes de información

http://www.dulcespostres.com/tarta-de-queso-fria/