User:Martadelpino

Bagel

Bagels

Ingredientes

• 500 gramos de harina de fuerza
• 300 ml de agua templada
• 1 cucharada grande de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de azúcar blanco
• 1 cucharada pequeña de sal
• 25 gramos de levadura fresca

Preparación

1. Hacer la masa- juntar harina, azúcar, sal y levadura desmenuzada y mover 15 segundos a velocidad 1.
2. Añadir agua y aceite y mezcla lo 10 minutos a velocidad 3 si tienes máquina de mezclar, pero si no, mezcla lo unos 15 minutos con mucha fuerza.
3. Déjalo reposar durante una hora.
4. Dar forma a la masa.

4. Dar forma a la masa.

Fuentes

http://www.cocinillas.es/2013/10/como-hacer-bagels-receta-paso-a-paso/