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Paso 1: Hacer la masa- juntar harina, azúcar, sal y levadura desmenuzada y mover 15 segundos a velocidad 1. | Paso 1: Hacer la masa- juntar harina, azúcar, sal y levadura desmenuzada y mover 15 segundos a velocidad 1. | ||
Paso 2: Añadir agua y aceite y mezcla lo 10 minutos a velocidad 3 si tienes máquina de mezclar, pero si no, mezcla lo unos 15 minutos con mucha fuerza. | Paso 2: Añadir agua y aceite y mezcla lo 10 minutos a velocidad 3 si tienes máquina de mezclar, pero si no, mezcla lo unos 15 minutos con mucha fuerza. | ||
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Paso 4: Dar forma a la masa. | Paso 4: Dar forma a la masa. | ||
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http://www.cocinillas.es/2013/10/como-hacer-bagels-receta-paso-a-paso/ | http://www.cocinillas.es/2013/10/como-hacer-bagels-receta-paso-a-paso/ | ||
Revision as of 15:23, 16 March 2015
Contents |
Bagels
Ingredientes
500 gramos de harina de fuerza 300 ml de agua templada 1 cucharada grande de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de azúcar blanco 1 cucharada pequeña de sal 25 gramos de levadura fresca
Preparación
Paso 1: Hacer la masa- juntar harina, azúcar, sal y levadura desmenuzada y mover 15 segundos a velocidad 1. Paso 2: Añadir agua y aceite y mezcla lo 10 minutos a velocidad 3 si tienes máquina de mezclar, pero si no, mezcla lo unos 15 minutos con mucha fuerza. Paso 3: Déjalo reposar durante una hora. Paso 4: Dar forma a la masa.
Fuentes
http://www.cocinillas.es/2013/10/como-hacer-bagels-receta-paso-a-paso/
