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=== Ingredientes === | === Ingredientes === | ||
| − | 500 gramos de harina de fuerza | + | * 500 gramos de harina de fuerza |
| − | 300 ml de agua templada | + | * 300 ml de agua templada |
| − | 1 cucharada grande de aceite de oliva virgen extra | + | * 1 cucharada grande de aceite de oliva virgen extra |
| − | 1 cucharada de azúcar blanco | + | * 1 cucharada de azúcar blanco |
| − | 1 cucharada pequeña de sal | + | * 1 cucharada pequeña de sal |
| − | 25 gramos de levadura fresca | + | * 25 gramos de levadura fresca |
=== Preparación === | === Preparación === | ||
Revision as of 15:25, 16 March 2015
Contents |
Bagels
Ingredientes
- 500 gramos de harina de fuerza
- 300 ml de agua templada
- 1 cucharada grande de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de azúcar blanco
- 1 cucharada pequeña de sal
- 25 gramos de levadura fresca
Preparación
Paso 1: Hacer la masa- juntar harina, azúcar, sal y levadura desmenuzada y mover 15 segundos a velocidad 1. Paso 2: Añadir agua y aceite y mezcla lo 10 minutos a velocidad 3 si tienes máquina de mezclar, pero si no, mezcla lo unos 15 minutos con mucha fuerza. Paso 3: Déjalo reposar durante una hora. Paso 4: Dar forma a la masa.
Fuentes
http://www.cocinillas.es/2013/10/como-hacer-bagels-receta-paso-a-paso/
