User:Martadelpino

Bagels

Ingredientes

500 gramos de harina de fuerza 300 ml de agua templada 1 cucharada grande de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de azúcar blanco 1 cucharada pequeña de sal 25 gramos de levadura fresca

Preparación

Paso 1: Hacer la masa- juntar harina, azúcar, sal y levadura desmenuzada y mover 15 segundos a velocidad 1. Paso 2: Añadir agua y aceite y mezcla lo 10 minutos a velocidad 3 si tienes máquina de mezclar, pero si no, mezcla lo unos 15 minutos con mucha fuerza. Paso 3: Déjalo reposar durante una hora. Paso 4: Dar forma a la masa.

Fuentes

http://www.cocinillas.es/2013/10/como-hacer-bagels-receta-paso-a-paso/