User:Mateomontenegro

SOPA CASTELLANA

INGREDIENTES

• Caldo
• 6 Dientes de ajo
• 4 Huevos
• 350 g de pan ( si es duro mejor)
• 1 Cucharada de pimentón dulce
• 1200 ml de agua o caldo de carne
• Sal
• 5 cucharadas Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. Cortar el pan en rebanaditas finas.
2. Pelar los ajos y cortarlos en láminas.
3. Poner una cazuela al fuego con 1 litro de agua o caldo.
4. Poner al fuego una cazuela de barro con el aceite y echar los ajos, antes de que estén dorados, sacarlos y reservarlos.
5. Echar el pán y dejar que se dore ligeramente, entonces echar el pimentón y remover con una cuchara de palo, hasta que esté bien diluido.
6. Echar el agua caliente, o el caldo en la cazuea de barro, salar al gusto, echar los ajos de nuevo, remover y dejar cocer todo junto, a fuego lento, durante unos 5 minutos.
7. Cascar los huevos y echarlos encima, de uno en uno.
8. Cuando los huevos estén escalfados, retirar del fuego.

FUENTE DE INFORMACIÓN

http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Sopa-castellana-receta-10057.html

LA RECETA DE MACARRONES CON QUESO

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