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Revision as of 16:19, 10 June 2016
Contents |
SOPA CASTELLANA
INGREDIENTES
- Caldo
- 6 Dientes de ajo
- 4 Huevos
- 350 g de pan ( si es duro mejor)
- 1 Cucharada de pimentón dulce
- 1200 ml de agua o caldo de carne
- Sal
- 5 cucharadas Aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Cortar el pan en rebanaditas finas.
- Pelar los ajos y cortarlos en láminas.
- Poner una cazuela al fuego con 1 litro de agua o caldo.
- Poner al fuego una cazuela de barro con el aceite y echar los ajos, antes de que estén dorados, sacarlos y reservarlos.
- Echar el pán y dejar que se dore ligeramente, entonces echar el pimentón y remover con una cuchara de palo, hasta que esté bien diluido.
- Echar el agua caliente, o el caldo en la cazuea de barro, salar al gusto, echar los ajos de nuevo, remover y dejar cocer todo junto, a fuego lento, durante unos 5 minutos.
- Cascar los huevos y echarlos encima, de uno en uno.
- Cuando los huevos estén escalfados, retirar del fuego.
FUENTE DE INFORMACIÓN
LA RECETA DE MACARRONES CON QUESO
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