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| − | * Chocolate | + | * '''Chocolate de postres''', 225 gramos |
| − | * Harina | + | * '''Harina de repostería''', 80 gramos |
| − | * | + | * '''3 huevos medianos''' |
| − | * Nueces | + | * '''Nueces''', 80 gramos |
| − | * Azúcar | + | * ''Azúcar'', 110 gramos |
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| − | # | + | # '''Empezaremos''' '''poniendo''' las nueces en el vaso de la Thermomix, y las '''picamos''' durante unos segundos a velocidad 4. No '''hace''' falta que queden demasiado picadas, pero al menos que los trozos no sean demasiado grandes, lo cual no es agradable a la hora de '''comernos''' el dulce. '''Aparta''' esas nueces troceadas para emplearlas más adelante. |
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| − | # | + | # A continuación '''vamos''' a fundir el chocolate y la mantequilla, '''poniéndolos''' en el vaso de la máquina, y '''programando''' a velocidad 9 durante unos 12-13 segundos para que se '''piquen''', y una vez picados lo '''ponemos''' a velocidad cuchara unos 14-15 segundos. Con eso debe quedar una mezcla perfecta de ambos ingredientes '''derretidos''', sino fuera así, '''ponlos''' unos segundos más, pero sin '''pasarte''' mucho de tiempo |
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| + | # Al vaso '''agregamos''' el azúcar y los huevos, y '''programamos''' 15 segundos a la misma temperatura y velocidad 4. Cuando '''acabe''' ese tiempo '''añadiremos''' la harina tamizada y las nueces picadas, y vamos a '''mezclarlo''' a velocidad baja hasta que veamos que la harina se ha integrado bien y se forma una pasta sin grumos. | ||
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| + | #Echamos toda la masa en nuestro molde, y la extendemos bien. Si quereis podeis echar unas cuantas nueces picadas por encima, para adornar el Brownie un poco. Horneamos a la misma temperatura entre 25 y 30 minutos, dependiendo de nuestro horno necesitarmos algunos minutos más o menos. Comprueba antes de sacar que el interior no queda crudo. | ||
=== Fuentes de información === | === Fuentes de información === | ||
| + | http://www.recetabrownie.es/Brownie/BrownieThermomix/BrownieThermomix.html | ||
Revision as of 16:30, 16 March 2015
Contents |
Brownie
Ingredientes:
- Chocolate de postres, 225 gramos
- Harina de repostería, 80 gramos
- 3 huevos medianos
- Nueces, 80 gramos
- Azúcar, 110 gramos
Preparación:
- Empezaremos poniendo las nueces en el vaso de la Thermomix, y las picamos durante unos segundos a velocidad 4. No hace falta que queden demasiado picadas, pero al menos que los trozos no sean demasiado grandes, lo cual no es agradable a la hora de comernos el dulce. Aparta esas nueces troceadas para emplearlas más adelante.
- A continuación vamos a fundir el chocolate y la mantequilla, poniéndolos en el vaso de la máquina, y programando a velocidad 9 durante unos 12-13 segundos para que se piquen, y una vez picados lo ponemos a velocidad cuchara unos 14-15 segundos. Con eso debe quedar una mezcla perfecta de ambos ingredientes derretidos, sino fuera así, ponlos unos segundos más, pero sin pasarte mucho de tiempo
- Al vaso agregamos el azúcar y los huevos, y programamos 15 segundos a la misma temperatura y velocidad 4. Cuando acabe ese tiempo añadiremos la harina tamizada y las nueces picadas, y vamos a mezclarlo a velocidad baja hasta que veamos que la harina se ha integrado bien y se forma una pasta sin grumos.
- Echamos toda la masa en nuestro molde, y la extendemos bien. Si quereis podeis echar unas cuantas nueces picadas por encima, para adornar el Brownie un poco. Horneamos a la misma temperatura entre 25 y 30 minutos, dependiendo de nuestro horno necesitarmos algunos minutos más o menos. Comprueba antes de sacar que el interior no queda crudo.
Fuentes de información
http://www.recetabrownie.es/Brownie/BrownieThermomix/BrownieThermomix.html
