User:Rodrigobatal

Como hacer curry verde

Curry verde thailandés con presentación vegetal

Ingredientes:

Cayena en polvo

• Un pollo despiezado
• 4 dientes de ajo pelados
• 3 G. de limón
• 2 y 1/2 G. de pimientas cayena y/o chiles thailandeses
• 2 Cm de jengibre pelado
• 4 G. de albahaca
• 1 G. de cominos molido
• 1 y 1/2 Cg. de semilla de cilantro molida
• 7 y 1/2 Cg. de azúcar
• 1 Lima exprimida
• 1 Cebolla
• 3 Cl. de aceite

Preparación:

1. Se echa el pollo a la plancha con los ajos, los cominos, la cebolla y el aceite.
2. Se tritura en una batidora los chiles,el jengibre,el cilantro y el azúcar, y se tritura hasta que queda una pasta.
3. Se presenta en un lato (opcionalmente con arroz), y se echa encima del pollo la lima, el limón y la albahaca. ¡Listo!

Fuentes de información:

Paginas: http://www.cocinista.es/web/es/recetas/hazlo-tu-mismo/hacer-curry/curry-verde-tailandes-receta-base-.html Vídeos: https://www.youtube.com/watch?v=QXVDbe99_CE