View source for Práctica. José Carlos Castellanos. Biografía. N19

== Vida ==
=== Nacimiento ===
''José Carlos Castellanos'' nació el 25 de '''septiembre''' del año de la tragedia de los Andes, a las dos de la tarde, porque desde el primer instante odió madrugar. Como el nacimiento tuvo lugar en '''Cataluña''', es posible que pronto se encuentre con dos pasaportes.

=== Niñez ===
Tras el traslado a '''Alcorcón''' (sí, donde la enfermera del ''ébola'') a los 3 años, básicamente pasó la niñez leyendo tebeos y novelas de kiosco que un tío abuelo suyo del pueblo ('''Belmonte''', Cuenca) tenía en un enorme desván, y tirándose con sus amigos desde cualquier lugar que estuviera bien alto.

=== Adolescencia ===
En un breve espacio de tiempo descubrió la biblioteca municipal, la escritura, el '''latín''' y el '''griego''', los viajes, y salir por la noche. Y conoció a varios de sus mejores amigos.

=== Juventud ===
No dejó ninguna de las aficiones de la adolescencia, y se lanzó a estudiar '''Filología Clásica''' mientras trabajaba en una distribuidora de casas discográficas. Ya sabía que terminaría siendo profesor de griego y latín, y que nunca ganaría mucho dinero. Durante los cursos de doctorado trabajó ensobrando christmas, aforando en el metro, dando clases particulares y en academias, y luego encontró un trabajo algo más estable en '''Digital+''', donde, por suerte, no tenía que madrugar, e hizo grandes amigos. Por aquellos tiempos empezó '''Filología Hispánica''' e hizo su primera sustitución en el '''Colegio "Estudio"'''. Tras 8 años en Digital+, diversos cursos de escritura y muchas sustituciones a cuestas (incluyendo una en el Instituto ''Montserrat'') empezó su andadura definitiva en "Estudio".

=== Madurez ===
Se mudó a Madrid con su maravillosa mujer, y en "Estudio" puede seguir dando clase de lo que le gusta (latín, griego, lengua, literatura, taller de lectura), seguir creciendo y aprendiendo y, sobre todo, ha conocido gente estupenda, entre los que ha hecho magníficos amigos. ¡Y ahora llega la '''Estudiopedia''', con los excelentes profesores Eduardo Magallón, [[Práctica. Irene Ariza. Biografía. N19|Irene Ariza]], María Jesús Garrido y Jose Segovia! :-)

== Gustos ==
=== Cosas que le gustan ===
Los dulces (¡¡todos!!), los viajes, el cine, las buenas series, la ciencia ficción, la novela histórica, el cómic... Vamos, lo que viene siendo el '''frikismo''' supremo. :-)

=== Cosas que odia ===
El queso, madrugar, el fútbol, y la gente que grita e interrumpe.

== Su receta de cocina ==
=== Filete de salmón a la plancha ===
* Pones la sartén a calentar a fuego no muy fuerte sin aceite ni nada. 
* Antes de que humee, pones el salmón fresco. 
* Que se haga poco a poco. 
* Cuando esté, le pones un poco de sal por encima. 
* El sabor es auténtico y delicioso, es sano, se tarda poco, no se ensucia apenas, y puedes dedicar tu tiempo a otras cosas más interesantes. Punto.

== Fuentes de información ==
http://www.youtube.com/watch?v=YgdYbCkwqvs