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== Ramen ==  
[[File:Ramen DelgadoP.jpg|200px|thumbnail|right|Ramen de Cerdo]]
=== Ingredientes ===
* Fideos
* Pollo
* Brotes de soja
* Zanahoria
* Apio
* Cebolla de verdeo Oriental
* Ajo 
* Chile 
* Aceite de Sésamo
* Huevos
* Sal
* Solomillo de Cerdo
* Salsa de Soja
* Gengibre
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* Guindilla
* Calamares

=== Preparación ===
#1 El Caldo de Pollo
Lavar y pelar las verduras.
Añadir a la olla 4 litros de agua, cuando esta llega a su punto de ebullición agregar los huesos de ave y de cerdo lavados previamente con agua caliente.
Dejar reducir 2 horas a fuego muy bajo.
Pasadas las 2 horas agregar los vegetales, el jengibre rallado, la guindilla, y reducir 1 hora más.
Es necesario guardar caldo para cocer los fideos
#2 Los Fideos
Pasar el caldo por un colador, hervir junto con los brotes de soja y la sar, esperar a que termine la cocción de la pasta añadiendo por último el aceite de sésamo.
#3 Sirviendo el Plato
Servir todo en un bol y a comer.

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=== Fuentes de información ===
#Taringa. (24 de Abril de 2015) "Receta ramen riquisima." http://www.taringa.net/post/recetas-y-cocina/2624711/Receta-de-Ramen-Riquisima.html [[http://www.taringa.net/post/recetas-y-cocina/2624711/Receta-de-Ramen-Riquisima.html]]
#Youtube. (24 de Abril de 2015) Canal: ComidaJaponesa