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| + | # Picamos la cebolla en juliana, luego los ajos en láminas, y doramos primero el ajo y cuando este dordita pochamos la cebolla a fuego medio. | ||
| + | # Mientras se pochan los ajos y las cebollas preparamos la salsa barbacoa: en un bol echaremos un bote completo de kétchup, medio bote de miel, un par de cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharatida pequeña de sal, el pimentón, el medio bote de coca cola y la cebolla y el ajo. | ||
| + | # Con la minipimer batimos hasta conseguir una crema. | ||
| + | # Pasamos los trozos de costilla por ella, bien empapadas las emvolvemos en papel transparente para dejar macerar un día. | ||
| + | # La salsa restante la reducimos a fuego medio, dejar hervir hasta burbujear sin dejar revolver hasta espesar. | ||
| + | # Una vez maceradas las costillas, las ponemos en una fuente de cristal, y echamos un cuarto vaso de agua repartido en las esquinas de la fuente. | ||
| + | # Precalentamos el horno a 120grados y programamos 3 horas, al cabo de la primera hora, bañamos las costillas con la salsa abundante, esto se repite cada media hora hasta completar la cocción. | ||
| + | # Servir con cebolla caramelizadas y patatas fritas. | ||
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| + | === Fuentes de información: === | ||
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| + | === La receta de Pizza === | ||
Latest revision as of 12:13, 9 June 2016
Contents |
Costillas a la barbacoa
- Ítem de lista de viñetas
Ingredientes:
- 2 Tiras de costillas
- 8 Ajos
- 3 cebollas
- 1 bote de Kétchup
- ½ bote de Miel
- ½ lata de Coca cola
- Pimentón picante
- 2 cucharadas de Azúcar
- Sal
Preparación:
- Ítem de lista numerada
- Picamos la cebolla en juliana, luego los ajos en láminas, y doramos primero el ajo y cuando este dordita pochamos la cebolla a fuego medio.
- Mientras se pochan los ajos y las cebollas preparamos la salsa barbacoa: en un bol echaremos un bote completo de kétchup, medio bote de miel, un par de cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharatida pequeña de sal, el pimentón, el medio bote de coca cola y la cebolla y el ajo.
- Con la minipimer batimos hasta conseguir una crema.
- Pasamos los trozos de costilla por ella, bien empapadas las emvolvemos en papel transparente para dejar macerar un día.
- La salsa restante la reducimos a fuego medio, dejar hervir hasta burbujear sin dejar revolver hasta espesar.
- Una vez maceradas las costillas, las ponemos en una fuente de cristal, y echamos un cuarto vaso de agua repartido en las esquinas de la fuente.
- Precalentamos el horno a 120grados y programamos 3 horas, al cabo de la primera hora, bañamos las costillas con la salsa abundante, esto se repite cada media hora hasta completar la cocción.
- Servir con cebolla caramelizadas y patatas fritas.
