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| − | Fuentes de información | + | * 4 huevos |
| − | La receta de: tortitas | + | * 1/2 litro de leche entera |
| + | * 50g de mantequilla | ||
| + | * 10g de azúcar | ||
| + | * un pellizco de sal | ||
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| + | # Echamos la harina en una fuente y añadimos poco a poco, con la batidora de varillas, la leche, los huevos, la sal y el azúcar. La masa ha de quedar lisa pero no espesa. | ||
| + | # La dejamos reposar 5 minutos y a continuación untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano. Para hacer la primera crepe echamos un cucharón sopero y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén. | ||
| + | # Una vez dorada como 1 minuto a fuego suave la capa de debajo de la crepe la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara. | ||
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| + | Debemos repetir la operación de engrasar con mantequilla la sartén con cada crepe. | ||
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| + | === La receta de: tortitas === | ||
Latest revision as of 12:15, 9 June 2016
Contents |
CREPES
Ingredientes:
- 250g de harina
- 4 huevos
- 1/2 litro de leche entera
- 50g de mantequilla
- 10g de azúcar
- un pellizco de sal
Preparación:
- Echamos la harina en una fuente y añadimos poco a poco, con la batidora de varillas, la leche, los huevos, la sal y el azúcar. La masa ha de quedar lisa pero no espesa.
- La dejamos reposar 5 minutos y a continuación untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano. Para hacer la primera crepe echamos un cucharón sopero y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén.
- Una vez dorada como 1 minuto a fuego suave la capa de debajo de la crepe la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara.
Debemos repetir la operación de engrasar con mantequilla la sartén con cada crepe.
