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| − | + | 6 patatas de freír grandes | |
| − | + | Aceite de oliva virgen extra (el necesario para confitar y luego freír las patatas) | |
| − | === | + | Para la salsa picante (brava): 1 cebolla grande |
| + | 2 dientes de ajo | ||
| + | 50 ml de aceite de oliva virgen extra | ||
| + | 1 cucharada de pimentón de la Vera picante | ||
| + | 2 pimientas de cayena | ||
| + | 1 bote de tomate natural entero (400 g.) | ||
| + | 1 cucharadita de azúcar (para reducir la acidez del tomate) | ||
| + | Una pizca de azafrán | ||
| + | 1 cucharadita de colorante alimentario | ||
| + | 1 cucharadita de sal | ||
| + | Un chorro de vinagre de Jerez | ||
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=== Fuentes de información === | === Fuentes de información === | ||
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Revision as of 17:56, 7 March 2017
Contents |
Receta de patatas bravas
Ingredientes
6 patatas de freír grandes Aceite de oliva virgen extra (el necesario para confitar y luego freír las patatas) Para la salsa picante (brava): 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 50 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de pimentón de la Vera picante 2 pimientas de cayena 1 bote de tomate natural entero (400 g.) 1 cucharadita de azúcar (para reducir la acidez del tomate) Una pizca de azafrán 1 cucharadita de colorante alimentario 1 cucharadita de sal Un chorro de vinagre de Jerez
