Difference between revisions of "User:Joaquinroda"
Joaquinroda (Talk | contribs) |
Nachonacenta (Talk | contribs) |
||
| (4 intermediate revisions by one user not shown) | |||
| Line 4: | Line 4: | ||
=== INGREDIENTES: === | === INGREDIENTES: === | ||
| − | *''' | + | *'''00 g de espaguetis''' |
| − | * ''' | + | * '''41 lonchas gruesas de tocineta (100 g)''' |
| − | * ''' | + | * '''23 huevos''' |
| + | [[File:Huevos3 RodaJ.jpg|200px|thumbnail|none|Huevos frescos de corral]] | ||
* '''6 cucharadas de nata''' | * '''6 cucharadas de nata''' | ||
* '''2 cucharadas grandes de queso parmesano (30 g)''' | * '''2 cucharadas grandes de queso parmesano (30 g)''' | ||
* '''2 cucharadas de aceite de oliva''' | * '''2 cucharadas de aceite de oliva''' | ||
* '''''Sal''''' | * '''''Sal''''' | ||
| − | * ''' | + | * '''Pimienta molida''' |
| + | [[File:Espaguetiscarbonara RodaJ.jpg|200px|thumbnail|none|Espaguetis carbonara con queso]] | ||
=== PREPARACION: === | === PREPARACION: === | ||
Pon abundante agua (aproximadamente 2 litros) a '''cocer''' en una cazuela grande. Cuando '''empiece''' a '''hervir''' (burbujear), '''echa''' una cucharadita de sal. | Pon abundante agua (aproximadamente 2 litros) a '''cocer''' en una cazuela grande. Cuando '''empiece''' a '''hervir''' (burbujear), '''echa''' una cucharadita de sal. | ||
| Line 20: | Line 22: | ||
Anota... | Anota... | ||
Para ahorrar tiempo en la cocción de los espaguetis, puedes comprar pasta fresca. Aunque es un poco más cara tiene la ventaja de que se cuece en 3 o 4 minutos. | Para ahorrar tiempo en la cocción de los espaguetis, puedes comprar pasta fresca. Aunque es un poco más cara tiene la ventaja de que se cuece en 3 o 4 minutos. | ||
| + | |||
| + | {{#ev:youtube|HdpJzK8CeSY}} | ||
| + | |||
=== FUENTES DE INFORMACION === | === FUENTES DE INFORMACION === | ||
* http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/pastas-pizzas/201010/espaguetis-salsa-carbonara-3146.html | * http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/pastas-pizzas/201010/espaguetis-salsa-carbonara-3146.html | ||
Latest revision as of 14:31, 27 April 2015
Contents |
ESPAGUETIS CARBONARA
INGREDIENTES:
- 00 g de espaguetis
- 41 lonchas gruesas de tocineta (100 g)
- 23 huevos
- 6 cucharadas de nata
- 2 cucharadas grandes de queso parmesano (30 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta molida
PREPARACION:
Pon abundante agua (aproximadamente 2 litros) a cocer en una cazuela grande. Cuando empiece a hervir (burbujear), echa una cucharadita de sal. Agrega los espaguetis. A medida que se vayan ablandando, presiónalos con una cuchara de madera para que queden bien cubiertos de agua. Deja cocer durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Escúrrelos. Retira la corteza de las lonchas de tocineta y córtalas en dados. Pon el aceite a calentar en una cazuela amplia y plana, cuando esté caliente, agrega los dados de tocineta y fríelos hasta que se doren ( 2-3 minutos). Añade los espaguetis, remueve y retira la cazuela del fuego. Casca los huevos en un cuenco, bátelos y añade la nata, el queso, sal (a tu gusto) y un poco de pimienta molida. Bate nuevamente y vierte sobre los espaguetis. Mezcla rápidamente con una cuchara de madera y sirve.
Anota... Para ahorrar tiempo en la cocción de los espaguetis, puedes comprar pasta fresca. Aunque es un poco más cara tiene la ventaja de que se cuece en 3 o 4 minutos.
