Difference between revisions of "User:Sandrasueiro"

Latest revision as of 11:57, 16 June 2016

Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una masa homogénea.
A continuación añade los huevos y mezclalo todo de nuevo.
Agrega entonces la harina y la canela (opcional) y bate la mezcla.
Ahora añade la sal, el chocolate fundido y el cacao en polvo.
Mezcla bien todos los ingredientes.
Reparte la masa de coulant en los moldes, puedes utilizar moldes de flan o ramequines previamente untados en mantequilla.
Introduce los moldes en el congelador.
Para cocer el coulant,no es necesario descongelarlo, precalienta el horno a 180º C y cuando haya tomado la temperatura, introduce los moldes durante 16 minutos contados, así lograrás que se cueza la parte exterior mientras que al interior sólo le dará tiempo a descongelarse y calentarse, obteniendo esa deliciosa crema de chocolate caliente junto al bizcocho.En casos de querer prepararlo al instante, el tiempo de cocción deberá reducirse a unos 6-7 minutos, el resultado será el mismo siempre que lo hagas en el horno convencional.
Emplatado:Retira el coulant de chocolate del molde y sírvelo enseguida, este postre se toma caliente. Puedes espolvorear un poco de cacao en polvo o azúcar glass. También puedes acompañar con una bola de helado ahora que apetece algo fresco. Seguro que de cualquier modo lo disfrutas.

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 # Reparte la masa de coulant en los moldes, puedes utilizar moldes de flan o ramequines previamente untados en mantequilla.
 # Introduce los moldes en el congelador.
-# Para cocer el coulant,
+# Para cocer el coulant,no es necesario descongelarlo, precalienta el horno a 180º C y cuando haya tomado la temperatura, introduce los moldes durante 16 minutos contados, así lograrás que se cueza la parte exterior mientras que al interior sólo le dará tiempo a descongelarse y calentarse, obteniendo esa deliciosa crema de chocolate caliente junto al bizcocho.En casos de querer prepararlo al instante, el tiempo de cocción deberá reducirse a unos 6-7 minutos, el resultado será el mismo siempre que lo hagas en el horno convencional.
+# Emplatado:Retira el coulant de chocolate del molde y sírvelo enseguida, este postre se toma caliente. Puedes espolvorear un poco de cacao en polvo o azúcar glass. También puedes acompañar con una bola de helado ahora que apetece algo fresco. Seguro que de cualquier modo lo disfrutas.
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 === Fuentes de información ===
+http://gastronomiaycia.republica.com/2008/07/04/receta-de-coulant-de-chocolate/
 === La receta de cookies con chips de chocolate ===
+Si quieres ver esta receta pincha [[User:Claravillate|aquí]]