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* 120 g de azúcar
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* 120 g de mantequilla  
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* 130 g de harina
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* 2 yemas de huevo
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* 1 cucharadita de canela
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# PASO 1 Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede cremosa.
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#  Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede cremosa.
# PASO 2 Añadir las yemas de huevo, mezclar y añadir la canela, la harina. Mezclar hasta obtener una masa suave e introducir en la nevera durante 30 minutos.   
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# Añadir las yemas de huevo, mezclar y añadir la canela, la harina. Mezclar hasta obtener una masa suave e introducir en la nevera durante 30 minutos.   
# PASO 3 Extender la masa con el rodillo en una superficie enharinada, cortar con una corta-pasta y colocar en la bandeja del horno. Espolvorear azúcar.
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# Extender la masa con el rodillo en una superficie enharinada, cortar con una "''corta-pasta''" y colocar en la bandeja del horno. Espolvorear azúcar.
# PASO 4 Hornear a 180ºC durante 15 minutos .Secar y dejar enfriar.
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# Hornear a 180ºC durante 15 minutos .Secar y dejar enfriar.
  
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http://www.petitchef.es/recetas/postre/galletas-de-canela-fid-150534
  
=== FUENTES DE INFORMACIÓN ===
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La cocina de Yolo. Actualizado el 30 de ene. de 2009. Galletas de canela.
http://www.petitchef.es/recetas/postre/galletas-de-canela-fid-1505345
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Galletas balbásb.jpg

Contents

GALLETAS DE CANELA

INGREDIENTES

  • 120 g de azúcar
  • 120 g de mantequilla
  • 130 g de harina
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de canela

PREPARACIÓN

  1. Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede cremosa.
  2. Añadir las yemas de huevo, mezclar y añadir la canela, la harina. Mezclar hasta obtener una masa suave e introducir en la nevera durante 30 minutos.
  3. Extender la masa con el rodillo en una superficie enharinada, cortar con una "corta-pasta" y colocar en la bandeja del horno. Espolvorear azúcar.
  4. Hornear a 180ºC durante 15 minutos .Secar y dejar enfriar.

FUENTES DE INFORMACIÓN

http://www.petitchef.es/recetas/postre/galletas-de-canela-fid-150534

La cocina de Yolo. Actualizado el 30 de ene. de 2009. Galletas de canela.