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| + | 2 Tiras de costillas | ||
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| + | 3 cebollas | ||
| + | 1 bote de Kétchup | ||
| + | ½ bote de Miel | ||
| + | ½ lata de Coca cola | ||
| + | Pimentón picante | ||
| + | 2 cucharadas de Azúcar | ||
| + | Sal | ||
| − | + | === Preparación: === | |
| + | 1-Picamos la cebolla en juliana, luego los ajos en láminas, y doramos primero el ajo y cuando este dordita pochamos la cebolla a fuego medio. | ||
| + | 2-Mientras se pochan los ajos y las cebollas preparamos la salsa barbacoa: en un bol echaremos un bote completo de kétchup, medio bote de miel, un par de cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharatida pequeña de sal, el pimentón, el medio bote de coca cola y la cebolla y el ajo. | ||
| + | 3-Con la minipimer batimos hasta conseguir una crema. | ||
| + | 4-Pasamos los trozos de costilla por ella, bien empapadas las emvolvemos en papel transparente para dejar macerar un día. | ||
| + | 5-La salsa restante la reducimos a fuego medio, dejar hervir hasta burbujear sin dejar revolver hasta espesar. | ||
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| + | Una vez maceradas las costillas, las ponemos en una fuente de cristal, y echamos un cuarto vaso de agua repartido en las esquinas de la fuente. | ||
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| + | Precalentamos el horno a 120grados y programamos 3 horas, al cabo de la primera hora, bañamos las costillas con la salsa abundante, esto se repite cada ½ hora hasta completar la cocción. | ||
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| + | Servir con cebolla caramelizadas y patatas fritas. | ||
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| − | La receta de Pizza | + | === Fuentes de información: === |
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| + | === La receta de Pizza === | ||
Revision as of 11:52, 9 June 2016
Contents |
Costillas a la barbacoa
Ingredientes:
2 Tiras de costillas 8 Ajos 3 cebollas 1 bote de Kétchup ½ bote de Miel ½ lata de Coca cola Pimentón picante 2 cucharadas de Azúcar Sal
Preparación:
1-Picamos la cebolla en juliana, luego los ajos en láminas, y doramos primero el ajo y cuando este dordita pochamos la cebolla a fuego medio. 2-Mientras se pochan los ajos y las cebollas preparamos la salsa barbacoa: en un bol echaremos un bote completo de kétchup, medio bote de miel, un par de cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharatida pequeña de sal, el pimentón, el medio bote de coca cola y la cebolla y el ajo. 3-Con la minipimer batimos hasta conseguir una crema. 4-Pasamos los trozos de costilla por ella, bien empapadas las emvolvemos en papel transparente para dejar macerar un día. 5-La salsa restante la reducimos a fuego medio, dejar hervir hasta burbujear sin dejar revolver hasta espesar. + Una vez maceradas las costillas, las ponemos en una fuente de cristal, y echamos un cuarto vaso de agua repartido en las esquinas de la fuente. + Precalentamos el horno a 120grados y programamos 3 horas, al cabo de la primera hora, bañamos las costillas con la salsa abundante, esto se repite cada ½ hora hasta completar la cocción. + Servir con cebolla caramelizadas y patatas fritas.
