Difference between revisions of "User:Alejandrogonzalez"
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# paso: Para comenzar a hacer las natillas caseras, vertemos en cacito toda la leche menos un vaso que apartamos. Junto a la leche ponemos la piel del limón y la rama de canela, y ponemos a fuego medio-lento. Por otro lado mezclamos el vaso de leche reservado, junto con las yemas de los huevos, la maicena y el azúcar, batiendo bien hasta que queden bien mezclados. | # paso: Para comenzar a hacer las natillas caseras, vertemos en cacito toda la leche menos un vaso que apartamos. Junto a la leche ponemos la piel del limón y la rama de canela, y ponemos a fuego medio-lento. Por otro lado mezclamos el vaso de leche reservado, junto con las yemas de los huevos, la maicena y el azúcar, batiendo bien hasta que queden bien mezclados. | ||
| − | # paso: | + | # paso: Cuando la leche comience a hervir, quitamos la canela y la piel del limón y agregamos la mezcla que habíamos batido, pero la echamos poquito a poco, batiendo con una varilla manual con paciencia hasta que espese bien, retirando el cazo del fuego para que no hierva. Se echa poco a poco esta mezcla para que no baje con brusquedad la temperatura y se corten las natillas caseras. |
| − | # paso | + | # paso: Una vez esté bien espesado el contenido del cazo, rellenamos los recipientes individuales en los que las vamos a comer, espolvoreamos canela en polvo por encima para darle un toque de sabor y de color a la misma. Si te gusta puedes añadir una galleta del tipo María a cada natilla. Metemos en el frigorífico y dejamos enfriar unas 3 o 4 horas antes de servirlas. |
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=== receta de revuelto de boletus === | === receta de revuelto de boletus === | ||
Revision as of 15:14, 17 June 2016
Contents |
Natillas
ingredientes
- 4 yemas de huevo.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 1 rama de canela.
- 1 cucharada de azúcar avainillado.
- 1 rama de canela o canela en polvo.
- 1 limón.
- ½ litro de leche.
- 1 cucharada de maicena.
- 1 galleta maría por cada cuenco de natillas.
preparación
- paso: Para comenzar a hacer las natillas caseras, vertemos en cacito toda la leche menos un vaso que apartamos. Junto a la leche ponemos la piel del limón y la rama de canela, y ponemos a fuego medio-lento. Por otro lado mezclamos el vaso de leche reservado, junto con las yemas de los huevos, la maicena y el azúcar, batiendo bien hasta que queden bien mezclados.
- paso: Cuando la leche comience a hervir, quitamos la canela y la piel del limón y agregamos la mezcla que habíamos batido, pero la echamos poquito a poco, batiendo con una varilla manual con paciencia hasta que espese bien, retirando el cazo del fuego para que no hierva. Se echa poco a poco esta mezcla para que no baje con brusquedad la temperatura y se corten las natillas caseras.
- paso: Una vez esté bien espesado el contenido del cazo, rellenamos los recipientes individuales en los que las vamos a comer, espolvoreamos canela en polvo por encima para darle un toque de sabor y de color a la misma. Si te gusta puedes añadir una galleta del tipo María a cada natilla. Metemos en el frigorífico y dejamos enfriar unas 3 o 4 horas antes de servirlas.
