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PARA DOS PERSONAS: | PARA DOS PERSONAS: | ||
| − | + | * 1 trozo de pan del día anterior | |
| − | 1/4 l de leche | + | * 1/4 l de leche |
| − | 2 huevos | + | * 2 huevos |
| − | 2 cucharadas de harina | + | * 2 cucharadas de harina |
| − | 1 limón | + | * 1 limón |
| − | 1 rama de canela | + | * 1 rama de canela |
| − | 1/2 vaso de aceite de oliva | + | * 1/2 vaso de aceite de oliva |
| − | 1 cucharada de azúcar | + | * 1 cucharada de azúcar |
| − | 1/4 de cucharadita de canela en polvo | + | * 1/4 de cucharadita de canela en polvo |
=== Elaboración === | === Elaboración === | ||
Pon la leche en un cazo. Limpia el limón, y con un cuchillo corta un trozo de la corteza (sin la parte blanca) y añádelo. Añade la rama de canela (si es muy grande puedes cortarla por la mitad). | Pon la leche en un cazo. Limpia el limón, y con un cuchillo corta un trozo de la corteza (sin la parte blanca) y añádelo. Añade la rama de canela (si es muy grande puedes cortarla por la mitad). | ||
Revision as of 18:00, 7 March 2017
Contents |
Receta de torrijas
Ingredientes
PARA DOS PERSONAS:
- 1 trozo de pan del día anterior
- 1/4 l de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 1 limón
- 1 rama de canela
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
Elaboración
Pon la leche en un cazo. Limpia el limón, y con un cuchillo corta un trozo de la corteza (sin la parte blanca) y añádelo. Añade la rama de canela (si es muy grande puedes cortarla por la mitad).
Pon a cocer a fuego suave durante unos 5 minutos aproximadamente. Pásala a una fuente amplia y deja que se temple.
Corta el pan en rodajas oblicuas (en diagonal) de 2-3 centímetros de grosor y colócalas en un plato. Con un cazo, vierte la leche encima y deja que se empapen bien (10 minutos). Pon la harina en un plato. Casca los huevos en un cuenco y bátelos bien.
Escurre un poco (con la mano) las rodajas de pan, pásalas por harina y huevo.
Calienta una sartén con el aceite y fríe las torrijas, 1 minuto por cada lado, hasta que se doren. Retíralas a un plato forrado con papel absorbente de cocina para que escurran el aceite.
Mezcla el azúcar y la canela en polvo y espolvoréalas
