Difference between revisions of "User talk:Profancorodriguez"
From una Wiki en el Colegio Estudio
| Line 10: | Line 10: | ||
* sal | * sal | ||
* cilantro | * cilantro | ||
| + | [[File:Guacamole RodríguezA.jpg|300px|thumbnail|right|Deliciosa receta]] | ||
| + | |||
=== Elaboración === | === Elaboración === | ||
Revision as of 17:20, 9 March 2017
Contents |
Receta de guacamole al estilo Arguiñano
Ingredientes
- 2 aguacates
- 1 tomate
- 1/2 cebolleta
- 1/2 limón
- un chorrito vino de Jerez
- sal
- cilantro
Elaboración
- Retira la piel y el hueso a los aguacates, para ello corta el aguacate por la mitad y separarlo en 2 mitades. Con un cuchillo clávalo en el hueso del aguacate y sácalo. Para quitar la piel del aguacate con una cucharilla saca toda la carne. Si quieres ver cómo se pela y deshuesa un aguacate puedes verlo en este vídeo de Karlos Arguiñano.
- Una vez seleccionada la carne de los aguacates colócalos en un cuenco. Aplástalos con un tenedor hasta que quede una especie de pasta.
- Pela y pica finalmente el tomate y la media cebolleta y añade.
- Incorpora a la mezcla de aguacate, tomate y cebolleta el cilantro picadito, el zumo del limón, el vino de Jerez y mezcla bien.
- Pon a punto de sal y listo. De esta manera hemos preparado una salsa guacamole para acompañar a tus nachos o a unas alitas de pollo, por ejemplo, o un aperitivo de huevos con langostinos y tu salsa típica de México.
Fuentes de información
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/salsas/201409/guacamole-25999.html
