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Revision as of 14:06, 24 March 2015
Contents |
Pizza crujiente de jamón, queso y pimiento verde
Ingredientes
- Harina
- Levadura
- Agua
- Leche
- Huevo
- Pimiento verde y rojo
- Cebolla
- Aceite
- Salsa de tomate
- Mozzarella
- Jamón de York
- Óregano
Preparación
- Haz la masa. Mezcla en un bol grande y hondo: 300 gramos de harina, ½ cubito de levadura disuelto en ½ vaso de agua templada, un chorrito de aceite, medio vaso de leche y un huevo. Hay muchas formas de hacer la masa, pero esta tiene la peculiaridad de llevar leche y huevo. Mezcla todo bien y sala, hasta que los ingredientes estén bien integrados. Haz una bola y deja reposar al menos 30 minutos.
- Pon los ingredientes. Corta un pimiento grande verde y otro rojo en tiras y una cebolla y sofríe los tres ingredientes en una sartén hasta que estén ligeramente dorados. En una mesa limpia de cocinar, extiende la bola de masa y crea una o dos láminas para hacer la pizza o dos pizzas pequeñas. Encima pon el tomate frito, a su vez encima de la salsa reparte trocitos de jamón york, el salteado y orégano en polvo, agrega mozzarella fresca rallada.
- Métela en el horno. Hornea a 200º al menos 15 minutos, hasta que se dore la masa y el queso se haya derretido.
Información nutricional
Calorías: 266 Azúcar: 3,6 g Sodio: 598 mg Fibra: 2,3 g Proteínas: 11 g Colesterol: 17 mg
