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Contents |
Boerenkool met Worst
Ingredientes:
- 1 1/2kg de patatas.
- 600g de col rizada.
- 350g de salchichas ahumadas.
- 100ml de leche.
- 50g de mantequilla.
Preparacíón:
- Pelar las patatas y cortar en 4 trozos iguales. Hervir junto con la col rizada en abundante agua con sal en 20 min. Hasta que estén tiernos. Escurrir. Pre caliente la salchicha de acuerdo con las instrucciones del paquete. Calentar la leche y la mantequilla en una cacerola.
- Vierta las patatas y la col rizada y triturar con pasa purés hasta obtener un puré grueso. Sazone al gusto con miel y mostaza, sal y pimienta.
Consejo de Variación: Se puede dar al estofado un sabor y firmeza adicional por 100 gramos de mezcla triturada con queso viejo rallado a través.
Consejo para Guardarlo: Puede preparar el plato con un día de antelación. Tienda cubierto en el refrigerador. Caliente en el día de tomarlo aprox. 15 minutos en un horno pre calentado a 175 ° C. Servir con salchicha ahumada.
Fuentes de Información
http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R591854/boerenkool-met-worst
ReceptenNederland (18 de marzo de 2013) Stamppot boerenkool - recept. Consultado el 7 de abril de 2015, en:
