Difference between revisions of "User:Nicolasmiret"
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Revision as of 13:15, 19 May 2016
Contents |
Creps
ingredientes
- 10 g de azúcar
- 4 huevos
- 250g de harina
- 1/2 litro de leche entera
- 50g de mantequilla
- 1 pellizco de sal
preparación
- paso. Echamos la harina en una fuente y añadimos poco a poco, con la batidora de varillas, la leche, los huevos, la sal y el azúcar. La masa ha de quedar lisa pero no espesa.
- paso. La dejamos reposar 5 minutos y a continuación untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano. Para hacer la primera crepe echamos un cucharón sopero, de los de sopa, y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén.
- paso. Una vez dorada como 1 minuto a fuego suave la capa de debajo de la crepe la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara.
- paso. Debemos repetir la operación de engrasar con mantequilla la sartén con cada crepe.
fuentes de información
http://www.recetasdiarias.com/recetas/bolleria-confiteria/crepes/
