Difference between revisions of "User:Teresacardona"
From una Wiki en el Colegio Estudio
(→Ingredientes:) |
(→Preparación:) |
||
| Line 16: | Line 16: | ||
=== Preparación: === | === Preparación: === | ||
| − | Picamos la cebolla en juliana, luego los ajos en láminas, y doramos primero el ajo y cuando este dordita pochamos la cebolla a fuego medio. | + | # Picamos la cebolla en juliana, luego los ajos en láminas, y doramos primero el ajo y cuando este dordita pochamos la cebolla a fuego medio. |
| − | + | # | |
| − | Mientras se pochan los ajos y las cebollas preparamos la salsa barbacoa: en un bol echaremos un bote completo de kétchup, medio bote de miel, un par de cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharatida pequeña de sal, el pimentón, el medio bote de coca cola y la cebolla y el ajo. | + | # Mientras se pochan los ajos y las cebollas preparamos la salsa barbacoa: en un bol echaremos un bote completo de kétchup, medio bote de miel, un par de cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharatida pequeña de sal, el pimentón, el medio bote de coca cola y la cebolla y el ajo. |
| − | + | # | |
| − | Con la minipimer batimos hasta conseguir una crema. | + | # Con la minipimer batimos hasta conseguir una crema. |
| − | + | # | |
| − | Pasamos los trozos de costilla por ella, bien empapadas las emvolvemos en papel transparente para dejar macerar un día. | + | # Pasamos los trozos de costilla por ella, bien empapadas las emvolvemos en papel transparente para dejar macerar un día. |
| − | + | # | |
| − | La salsa restante la reducimos a fuego medio, dejar hervir hasta burbujear sin dejar revolver hasta espesar. | + | # La salsa restante la reducimos a fuego medio, dejar hervir hasta burbujear sin dejar revolver hasta espesar. |
| − | + | # | |
| − | Una vez maceradas las costillas, las ponemos en una fuente de cristal, y echamos un cuarto vaso de agua repartido en las esquinas de la fuente. | + | # Una vez maceradas las costillas, las ponemos en una fuente de cristal, y echamos un cuarto vaso de agua repartido en las esquinas de la fuente. |
| − | + | # | |
| − | Precalentamos el horno a 120grados y programamos 3 horas, al cabo de la primera hora, bañamos las costillas con la salsa abundante, esto se repite cada media hora hasta completar la cocción. | + | # Precalentamos el horno a 120grados y programamos 3 horas, al cabo de la primera hora, bañamos las costillas con la salsa abundante, esto se repite cada media hora hasta completar la cocción. |
| − | + | # | |
| − | Servir con cebolla caramelizadas y patatas fritas. | + | # Servir con cebolla caramelizadas y patatas fritas. |
| + | # | ||
=== Fuentes de información: === | === Fuentes de información: === | ||
=== La receta de Pizza === | === La receta de Pizza === | ||
Revision as of 11:57, 9 June 2016
Contents |
Costillas a la barbacoa
- Ítem de lista de viñetas
Ingredientes:
* 2 Tiras de costillas * 8 Ajos * 3 cebollas * 1 bote de Kétchup * ½ bote de Miel * ½ lata de Coca cola * Pimentón picante * 2 cucharadas de Azúcar * Sal
Preparación:
- Picamos la cebolla en juliana, luego los ajos en láminas, y doramos primero el ajo y cuando este dordita pochamos la cebolla a fuego medio.
- Mientras se pochan los ajos y las cebollas preparamos la salsa barbacoa: en un bol echaremos un bote completo de kétchup, medio bote de miel, un par de cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharatida pequeña de sal, el pimentón, el medio bote de coca cola y la cebolla y el ajo.
- Con la minipimer batimos hasta conseguir una crema.
- Pasamos los trozos de costilla por ella, bien empapadas las emvolvemos en papel transparente para dejar macerar un día.
- La salsa restante la reducimos a fuego medio, dejar hervir hasta burbujear sin dejar revolver hasta espesar.
- Una vez maceradas las costillas, las ponemos en una fuente de cristal, y echamos un cuarto vaso de agua repartido en las esquinas de la fuente.
- Precalentamos el horno a 120grados y programamos 3 horas, al cabo de la primera hora, bañamos las costillas con la salsa abundante, esto se repite cada media hora hasta completar la cocción.
- Servir con cebolla caramelizadas y patatas fritas.
