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TORTITAS

INGREDIENTES

• 1 2 1/2 de harina.
• 2 2 huevos
• 3 3 cucharadas de azucar
• 4 un sobre de levadura
• 5 3 tazas de leche
• 6 un pelín de sal
• 7 mantequilla derretida

PREPARACION

1. Mezclar la harina con la leche, batir y agregar el huevo. Seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Derretir las dos cucharadas de margarina y agregárlo a la mezcla. Batir y agregar el resto de los ingredientes.
2. Engrasar la sartén y ponerla a calentar a fuego lento. Cuando esté lo suficientemente caliente, vertir una capa de la mezcla, lo suficiente para cubrir el diámetro de la sarten. Tapar para que el vapor "infle" la panqueca. Voltear cuando esté dorada. Si está lo suficientemente cocida no debe pegarse y debe verse dorada.Repetir el proceso por el otro lado. Servir caliente.
3. mas información en :http://yatengohambre.blogspot.com.es/2007/10/las-famosas-panquecas.html

FUENTES DE INFORMACION

http://cocinayvino.net/receta/desayunos-y-meriendas/1763-panquecas-clasicas.html

http://www.recetasgratis.net/Receta-de-panquecas-ummmm-deliciosas-receta-34190.html